11 janeiro 2013

Receita simples Cupcakes

Nada melhor para uma sexta-feira que doces né? E que tal cupcakes? Eu fiz e comi muito, vou mostrar como fiz, foi rápido e simples, ficou muito gostoso.




RECEITA:

MASSA (eu fiz duas vezes para ter muuitos cupcakes):
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
2 colheres cheias de margarina (derreto um pouco no microondas)
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher de café de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
Se quiser acrescente chocolate granulado na massa, fica muito bom.

Modo de preparo:
Comece ligando o forno para aquecer, 180ºC, temperatura média, e organize as formas de papel numa fôrma para assar, eu não polvilho e nem unto nada, coloco do jeito que compro uso o tamanho 2, mas existem vários tamanhos.

Depois bata o açucar e a margarina, até ficar meio cremoso, aí coloca os ovos, um a um, sempre batendo, depois acrescente o extrato de baunilha, bata, e em seguida a farinha de trigo, bata bastante e depois coloque o leite e bata até ficar homogêneo. 

Por último, peneire o bicarbonato e o fermento e bata mais um pouco, coloque nas forminhas até um pouco acima da metade e coloque para assar, em temperatura média, tá?


Não abra o forno antes de 10 minutos, para que eles cresçam bastante. Depois de uns 20 minutos já estará assado, eu gosto deles bem branquinhos, mas há quem prefira mais escuro. Cada receita rendeu cerca de 35 cupcakes, eu fiz duas.


Enquanto assa eu costumo preparar a cobertura, haha, dessa vez foi assim:

COBERTURA:
Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Achocolatado em pó até ficar da cor certa rsrs

Modo de preparo:
Misture tudo numa panela e deixe ferver até engrossar, fogo médio ou alto. Depois de pronto deixe esfriar para ficar mais grossinho.


RECHEIO:
2 potes de cereja em calda (1 pote para cada massa)

 Depois de assado faça um furo no cupcake e coloque a cereja e um pouco de calda, sem segredo.


Cubra a cereja, com o pedaço tirado do cupcake. Fica bem feio, mas a cobertura cobre essas imperfeições.


Depois coloquei a cobertura e um pouco de granulado colorido para ficar mais divertido, e pronto, deixe gelar bem, comer quente não é tão bom... O que acharam? Já fizeram cupcakes?

28 comentários:

  1. ai que delicia, deu água na boca, vou copiar a receita

    beijos
    adoletas.blogspot.com.br

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  2. Adorei a dica, deu água na boca! Super vontade de comer, haha!

    http://cindereladementira.blogspot.com.br/
    https://www.facebook.com/CinderelaDeMentira

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  3. Adorei as dicas da receita, pretendo fazer qualquer dia.

    http://simples-e-agradavel-bloog.blogspot.com.br/

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  4. Já copiei a receita.
    Amei a dica e deu uma vontade de comer agora mesmo :)

    beijinhos ;*

    http://noostillo.blogspot.com.br

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    1. Rsrs essas doçuras me deixam com vontade tbm, beijoos

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  5. Que delíciaa !! Deu água na boca :D
    Beijos

    ascarus.com

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  6. Ai que delícia!! ADOREI *-*
    Bjs
    Lui Pimenta

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  7. Que óptimo aspecto!! :)

    http://bangingfashion.blogspot.pt/

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  8. Ai meu deus, que delícia! *.* Obrigado pela receita, vou tentar :p

    http://nobresonho.blogspot.pt/

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  9. Que fácil! *-*
    Nunca fiz mas vou fazer essa receita.

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  10. Olá Brenda

    Estão lindos e parecem deliciosos.
    Um ótimo Sábado para vc...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  11. Ahh meu Deus Brenda, eu estava exatamente atrás de uma receita de cupcakes que não precisa-se daquela forma super chata, que eu nunca achei pra comprar.. Aw com certeza eu vou tentar, espero que saia tão bom como os seus parecem ter ficados ^^

    nasty-lady.blogspot.com

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    1. Vão ficar uma delícia e aquela forma é ótima para deixá-los perfeitos rsr, beijoos

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  12. Oi flor!
    Queria ter mais paciência pra cozinhar, porque adoro comer haha
    Achei lindos seus cupcakes! Devem ser uma delícia ;D

    Bjxx
    makesdami.blogspot.com.br

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  13. Eu adoro cupcakes!! A minha mae faz uns maravilhosos.
    Os seus devem ter ficado ótimos tbm.
    Beijos
    Andrea

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    1. Minha mae nunca soube fazer, tive q me virar rsrs, beijoos

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  14. Fiquei ate com água na boca rs, mas confesso que a cereja não me agradou .

    Fique com Deus :)
    Beijos ;*

    http://negadafoto.blogspot.com.br/

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    1. Depois qe gelou ficou tão delícia a cereja, mas há quem não goste rss, beijoo

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